根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）。

该方法将从2014年6月开始实施，对食品加工过程中的微生物监控提出了新的要求。

下载地址：http://www.moh.gov.cn/ewebeditor/uploadfile/2013/06/20130627120342237.pdf

请参考空气中微生物监测方法：

http://www.yi-win.com/html/product/biology/